Timballo di pasta alle melanzane

1194823430

Timballo di pasta alle melanzane Ingredienti 300 g di maccheroni, 1 cipolla, 2 carote, 1 costa di sedano, 1 spicchio d’aglio, 400 g di polpa di pomodoro (anche in scatola), foglie di basilico, 2 melanzane, 80 g di provola, 20 g di pecorino grattugiato, pangrattato, sale, olio d’oliva. Preparazione AFFETTATE le melanzane e sistematele in una  ciotola, cospargendo ogni strato … Continua a leggere

Ricetta pasta e ceci napoletana la pasta e ceci… azzeccata” (cremosa)

Ricetta pasta e ceci napoletana la pasta e ceci...  azzeccata" (cremosa)

Ricetta pasta e ceci napoletana la pasta e ceci…  sempre “bella azzeccata” (cremosa).  INGREDIENTI PER 4-5 PERSONE: 400 gr di pasta (tipo “laganelle”, “paciocche”, “mafalde corte”, “rombi” oppure pasta mista), 2 barattoli di ceci cotti (oppure 300 gr di ceci crudi da mettere a bagno in acqua tiepida per ventiquattro ore per poi cuocere in abbondante acqua con olio, sale e … Continua a leggere

Torta rustica di mele – la ricetta passo passo

4118531997

  Torta rustica di mele Ingredienti Mele  700 gr, Uova 2, Zucchero 200 gr, Farina 200 gr, Burro 100 gr,  la scorza di un limone e il succo, Latte 200 ml, Lievito chimico in polvere 1 bustina, Vanillina 1 bustina, Cannella in polvere 1cucchiaino raso, Sale  1 pizzico   Ingredienti per cospargere Zucchero al velo q.b, Cannella  in polvere 1/2 cucchiaino   Preparazione Sbucciate le mele, levate il torsolo … Continua a leggere

Torta salata con peperoni e provola

2490997984

 La torta salata con peperoni e provola per una gustosa cena      La torta salata con peperoni e provola è una delle varianti più gustose e rustiche che potete provare a fare in casa, potete usare i peperoni rossi oppure alternare gialli e verdi per un effetto più carino. Per fare questa ricetta vi consiglio di utilizzare una buona … Continua a leggere

La ciambella più soffice del mondo – la ciambella all’acqua

La ciambella più soffice del mondo - la ciambella all'acqua

La ciambella più soffice del mondo Ingredienti: 250 g di zucchero, 250 g di farina, 3 uova, 130 g di olio di semi o di oliva, 130 g di acqua, una bustina di lievito, un pugnetto di uvetta (facoltativo), un po’ di rum   Preparazione Mettere nel robot le uova, montarle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere … Continua a leggere

Polpette di tonno e ricotta – al forno o fritte

4159762627

POLPETTINE DI TONNO E RICOTTA INGREDIENTI: ricotta 250 gr, 2 uova, 200 gr tonno all’olio d’oliva sgocciolato, 3 cucchiai di pecorino grattuggiato, sale, pepe, prezzemolo, pangrattato, olio per friggere (se volete friggerle) PREPARAZIONE In una ciotola unite il tonno spezzettato e sgocciolato con la ricotta, il pecorino e le uova. Aggiungete poi il prezzemolo e un cucchiaio di pangrattato. Salate … Continua a leggere

Risotto al limone e zucchine

Risotto al limone e zucchine

  Risotto al limone e zucchine Ingredienti gr. 350 di riso fino loto gr. 500 di zucchine novelle un porro un mazzetto guarnito (timo, prezzemolo, maggiorana, alloro, basilico) una piccola cipolla un limone non trattato un dado vegetale senza glutammato monosodico parmigiano e pecorino grattugiati olio extravergine di oliva burro sale Preparazione Spuntate le zucchine e tagliate a tronchetti il … Continua a leggere

10 alimenti che possiamo mangiare anche dopo la data di scadenza

10 alimenti che possiamo mangiare anche dopo la data di scadenza

10 alimenti che possiamo mangiare anche dopo la data di scadenza Lo yogurt Gli yogurt bianchi, o alla frutta, possono essere consumati fino a una settimana dopo la data di scadenza, se perfettamente conservati in frigorifero. Ovviamente una volta aperti non devono presentare alcuna alterazione per essere consumati con tranquillità. Qualora invece vi accorgeste che lo yogurt presenta della muffa, … Continua a leggere

La ricetta della torta zebrata

2826095357

Torta zebrata Ingredienti 4 uova 250 gr di zucchero 200 ml di olio di semi 250 ml di latte 300 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di cacao in polvere Preparazione   Sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere bene con la frusta. Continuare a mescolare aggiungendo anche olio, latte, … Continua a leggere

Ricetta Torta al cocco e cioccolato

898129570

Ricetta Torta al cocco e cioccolato Ingredienti:  6 cucchiai di farina bianca, 3 cucchiai di amido o fecola di patate, 70 gr di cacao amaro, 75 gr di farina di cocco, 300 ml di latte, 200 gr di burro, 3 uova, 120 gr di zucchero, un pizzico di sale, 2 cucchiaini di lievito. Per la copertura: 200 gr di cioccolato … Continua a leggere